GRANOLA

 

Granola acompañada con bebida vegetal

 

La granola es un alimento saludable, rico en omega 3, 6 y 9. Un excelente alimento para tomar tanto en el desayuno como en la merienda o para acompañar tus sobremesas con los amigos y familiares.

Es ideal para acompañarla con tu yogur preferido, leche o con una bebida vegetal, pero sola es igualmente deliciosa 

pues su textura es crujiente y su sabor inundará tu paladar.


Para hacer la granola necesitaremos los siguientes ingredientes:


– 1 Taza* de copos de avena sin gluten.

– 1/4 de taza de nueces, almendras o anacardos (troceados).

– 1/4 de taza de pipas de girasol.

 – 1/4 de taza de pipas de calabaza.

 – 1/4 de sésamo, lino o chia molida.

 – 1 cucharada cacao puro o algarroba en polvo.

 – 1 cucharada coco rallado.

 – 1 cucharadita canela en polvo.

 – 1 pellizco de sal.

 – 2 cucharadas AOVE (aceite oliva virgen extra).

– 2 cucharadas de sirope de agave crudo o miel.


*La taza que yo he empleado es una de desayuno grande, esa misma medida es la que emplearemos 

para medir el resto de los ingredientes.

Mezclar todos los ingredientes y poner en una bandeja de horno bien extendido. Hornear durante 15 o 

20 minutos a 150°, seleccionar la función de cocción arriba y abajo y remover un par de veces.
Una vez fría la mezcla se le puede añadir fruta seca como pasas, orejones, arándanos, etc…

Conservar en un recipiente hermético

Esta receta admite variaciones en función de los gustos del consumidor, es decir, que si lo desea puede 

adaptarla añadiendo o eliminando aquellos ingredientes que prefiera.

Toñi Sánchez

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